Depuis trois générations nous produisons du lait de vache sur la ferme familiale située dans les Hautes-Alpes, à Gap, aux Eyssagnières.

Pour continuer à vivre de notre métier une diversification a été nécessaire.
En effet, la filière laitière est en crise depuis plusieurs années.

Nous avons préféré valoriser notre production plutôt que de produire plus.

​C’est pourquoi un atelier de 40 chèvres de race Alpine a été associé à la production du lait de nos 20 vaches Montbéliarde. En 2013 le cheptel est monté à 90 chèvres.

Aujourd’hui, nous fabriquons des fromages de vache et de chèvre sur l’exploitation.

Notre autonomie en fourrage et céréales ainsi que la vente de nos produits à proximité donnent un bilan énergétique très satisfaisant.

La démarche de travailler dans des points de ventes collectifs nous motive beaucoup car la commercialisation des produits fermiers prend beaucoup de temps, et le travail collectif est intéressant.

Nos 20 vaches laitières

Race Montbéliarde, originaire de Franche-Comté, aujourd'hui présente sur tout le territoire français.

C'est une race mixte, excellente laitière pour la fabrication des fromages.

Elles pâturent 9 mois par an autour de notre ferme.

L'hiver, elles sont nourries avec le foin et les céréales que nous produisons.

Nos 96 chèvres laitières

Race Alpine Chamoisée, originaire des Alpes suisses, aujourd'hui la plus répandu en France.

Nos chèvres pâturent tous les jours 7 mois par an autour de notre ferme.

L'hiver, elles sont nourries avec le foin et les céréales que nous produisons.